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国内食品包装设计的两种误区

现在食品包装设计中经济中的作用越来越重要，但是很多企业在发展的过程中，都走入了包装设计的误区。过去由于计划经济的影响，我国许多企业不重视包装设计。“一流产品、二流包装、三流价格”的现象相当普遍。企业领导者习惯传统的国家统销模式，认为只要产品质量好，不愁销路不畅。摆出一副“好酒不怕巷子深”的气派。
      然而这种观点在当今竞争异常激烈的市场面前却行不通。最近一两年情况发生了本质的变化，很多企业不仅重视包装设计，而且通过发掘“包装功能”取得了显着的经济效益，出现了一些质量信得过，包装精美的名牌产品。然而有些企业却从一个极端跑到了另一个极端，即片面追求商品的表面包装效果，而忽视了产品本身的质量问题，盲目在保健食品的外包装上下功夫，想点子做文章，为追求保健食品上档次，豪华气派甚至于本未倒置。过分包装，大盒包装现象相当普遍。不是忽视了包装设计的作用，就是过度的进行包装，这给企业带来了巨大的压力。下面，我们就一起来看看食品的包装设计吧！
      一、只注重产品质量，忽视包装设计
      包装设计在相当程度上左右了销售，并且变成了一个有决定性的因素。我国贵州生产的酒类之冠“茅台”酒，就因为包装设计差，影响了产品的销售，一些企业大力发掘祖国珍贵的物产资源，研制开发出许多具有提高免疫能力，减肥美容等保健食品，但却因“形象”欠佳，参加国际博览会受到冷遇，被关在国门内。这样的例子很多。教训是相当惨痛的，从中我们至少应得到这样的启发，产品的内在质量固然是第一位，但包装设计同样十分重要，不容忽视。
      俗话说“佛靠金装，人靠衣装”，同样保健食品也需要包装设计，通过外包装传达商品信息，给人以美的享受。内在质量与外在形象两者同样重要，相辅相成，缺一不可。据报载，武汉商家做过一个市场调查，征询消费者购买商品的选择程序，几乎所有消费者认为先看商品包装、再看品牌、最后看价格。这个顺序并不意味着消费者不再看重产品的品牌、质量和价格，但他确实反映了产品的外在形象在消费者中心的地位。我们都有亲身体验，有的产品，虽然内在质量没有变化，只是包装设计有了改进，有的改变包装的颜色或字体，结果令人耳目一新，爱不释手，产生强烈的购买欲望。这不能不说是产品外在形象的魅力。提高产品的内在质量，可以增加产品的附加值，塑造产品的外在形象同样也可以创造附加值。有些企业从节约原材料、降低包装成本出发，把目前国际流行的“回归大自然、追求淡雅、清新、完美自然”的包装新时尚理解为“简单、粗俗、土气”，是包装设计误入岐途。
      市场上确有一些保健食品配方独特，功效显着，但这些产品未经过精心设计，结构平淡没有新意，与自然朴素型大相径庭，严重影响了产品的销路和企业的经济效益。这就要求生产保健食品的企业要把包装设计与研制开发新产品同步进行，使内在质量与外部设计相一致。保健食品的销售市场证明：产品质量与包装设计对于一个企业来说都是至关重要的。产品质量信得过，再加上好的包装设计，产品才会有生命力和竞争力。
      二、存在过度包装现象
      在一些商场保健食品柜台前我们不难发现，在包装结构上里三层、外三层，体积大、价格贵的产品比比皆是。许多中薪阶层的消费者，只能在柜台前望“盒”兴叹。这种过分包装现象加重了真正需要保健食品的消费者心里负担。其实那些精美烫金、豪华、体积较大的保健食品并不符合大众消费水平。
      首先，因为厂家追求过分包装，多层的包装材料等大大增加了产品额外成本，企业自然把他打入产品价格中，造成保健食品的价格偏贵，少则几十元，多则上百元，普通的消费者是难以承受的。消费者购买保健食品大部分是自己或家人食用，在当前国人消费水平普遍较低的情况下，一贯崇尚经济实惠的工薪阶层的消费者是不愿意花这种冤枉钱的。在购买保健食品时要对产品的内在质量、价格、包装综合考虑，谁也不会把钱花在华而不实的豪华包装上。其次某种程度过分豪华包装迎合了少数消费者的需求，这些人购买保健食品并不是自己食用，主要是为了社交的需要，选择那些包装精美、大、华而不实的保健食品则感觉脸面上好看，满足了这些人的虚荣心，这种过分包装现象，与当今提倡俭朴的社会风尚相违背。更有甚者某些产品在精美包装的掩盖是下里面却是质量过期，份量不足的伪劣产品。这种“金玉其外，败絮其中”的保健食品最终会被消费者投诉，企业的命运可想而知，这种过分包装完全违背了包装的真正意义。
      实践证明精美的包装可以体现商品的个性和提高产品档次，企业要处理好产品质量与包装设计的辩证关系，保健食品包装必须适度，美观是人们对商品的基本要求，内在质量的保证也是人们对商品的基本要求，既注重产品的内在质量，又重视产品的包装设计，才是企业永无止境的追求，如果一味在包装上下功夫追求过分包装而不去努力研制开发产品的保健功能，最终产品会被无情的消费市场淘汰。
      其实过度的包装设计和不重视包装设计都是不正确的，也是不利于产品发展的。以上的两个误区都是我们在经济发展中常常走入的误区，作为经营者来说，最希望的就是产品能够快速销售，那么，在包装设计中，我们就不能忽视美观、大方、合适等因素。