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简析食品包装未来的环保之路

　　随着人们物质生活的不断提高，对于消费者来说，“好”的包装意味着在琳琅满目商品中第一时间抢夺眼球，增强与对象的亲切感。什么才是“好”的包装？近期，过度包装也成了人们讨论的热点，商品因为有了奢侈包装价格有可能上涨几倍几十倍甚至几万倍。
　　　说到现在的食品包装现状，我们可以从近年来国家对包装行业的“关注”来谈谈。为了有效地限制商品过度包装，保护商品生产经营者和消费者正当权益，倡导合理消费，保护环境，节约资源，国务院将《限制商品过度包装条例》列入了2008年立法计划。国家质检总局按照国务院法制办立法计划安排，起草了《限制商品过度包装条例(征求意见稿)》。国家质检总局法规司于2008年9月9日下午2：00举行立法听证会。事件追根溯源，一切皆因“豪华月饼包装”。我个人觉得真正的缘由乃包装行业没有规范发展，现代物质文明与人的私欲利用达到某种程度的喷发而出现的后果，当然事有两面，正因为发展过快而过度包装，才把商品、包装、企业、社会的矛盾得以更快显现，整个行业现正处于规范发展期，需要进一步实现产业的全面升级。
　　随着国内食品加工高速增长，以及不断成长的中产阶级的扩大，食品消费者索赔案也在不断增加，质量和卫生要求也正在提高。巨大的市场商机面前注定有太多的竞争对手，企业要提高自身的赢利能力就必须实行品牌战略、走差异化路线。包装行业是一个与各产业部门有着密切联系的产业，目前我国包装行业品种、门类日益齐全，同时也拥有了一批世界级包装的龙头企业，所以包装企业要实现突破性的发展，关键取决于包装企业科技创新的力量和水平的提升，除了对包装材料的研发、大型成套设备的开发制造、绿色包装的广泛推广之外，包装设计也成为一个不可忽视的重要环节。
　　乍看之下，市场上的包装材质可谓五花八门，而各种商品的设计也可谓参差不齐。以保养品为例，各类玲琅满目的化妆品包装无不是经过精心设计而成的，这也无非是希望引领消费者轻松看其外表，而对其内在成分却不大在意。过度的华丽包装，归根到底都是营销的技俩，而未来包装设计的趋势，将会是“强调绿色环保”的舞台。那么，该如何把握未来包装设计趋势呢？谈到包装设计，这里面包含的概念太多，例如具有文化气息、方便携带等等。
　　国外控制过度包装有三招
　　目前，国外对过度包装的控制手段主要有三类：第一类是标准控制，即对包装物的容积、包装物与商品之间的间隙、包装层数、包装成本与商品价值的比例等设定限制标准。如韩国、日本、加拿大等国家。
　　第二类是经济手段控制，如对非纸制包装和不能满足回收要求的包装征收包装税，如比利时。另外，通过垃圾计量收费，引导消费者选择简单包装，如荷兰。
　　第三类是加大生产者责任，规定由商品生产者负责回收商品包装，通常可以采用押金制的办法委托有关商业机构回收包装。为了便于回收，生产者会主动选择使用材料少、容易回收的包装设计。如德国、法国等国家。
　　目前，国家仅对食品和化妆品包装、月饼包装出台过强制性标准。根据《限制商品过度包装要求(食品和化妆品)》(GB23350-2009)，除初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%，《要求》还对食品和化妆品包装空隙率和包装层数做出了规定，并提供了空隙率的计算公式。比如，粮食类商品的包装必须在2层及以下，空隙率小于等于10%，饮料、酒、糕点、保健食品等其他食品的包装必须在3层及以下。
　　促进包装物减量的地方立法具有创制性，既无可参照的上位法，也没有先例可循。因此，草案把商品包装分为两类，对国家有强制标准的，实行重点监管，以约束性规定为主;对国家暂未制定标准的，以倡导性规定为主，鼓励和引导全社会参与包装物减量，因此，需要依靠“企业自我约束，政府引导管理、行业规范自律、社会共同监督”。
　　食品包装未来的环保之路，需要政府、企业、设计师和消费者的通力合作，需要全社会的理解和支持。“环保实际上是一个公众事业……民意期待是环保进步的动力。”在经济全球化背景下，中国包装行业要彻底摆脱目前传统的粗放型经济增长方式，惟有落实全面、协调、可持续发展的科学发展观，积极推进循环经济的发展，强化环保意识，强化市场竞争意识，更新设计观念和设计手段，依靠科技创新、设计创新提高包装设计水平。中国是一个新兴的包装工业大国，但更应该早日成为一个包装工业强国。